تکنولوژی

شناسایی گونه ای از ماهی که در آبشش پروتئین ضد یخ دارد + عکس



در آب‌های سرد و یخ‌زده کوه‌های یخی گرینلند، محققان یک ماهی قطبی بسیار مقاوم در برابر سرما را شناسایی کرده‌اند که دارای پروتئین ضد یخ در آبشش‌هایش است. این ماهی در سواحل شرقی گرینلند صید شده است. جالب است بدانید در این مناطق دمای آب جریان های اقیانوسی بیشتر زیر صفر درجه سانتیگراد است. این دما به قدری پایین است که به راحتی می تواند باعث یخ زدن خون انواع ماهی ها شود – به خصوص ماهی هایی که عادت به زندگی در آب های گرم و معتدل دارند. اما ماهی های قطبی رازی در آستین خود دارند! وقتی محققان توالی RNA ماهی قطب شمال را که یک حلزون ماهی رنگارنگ است، تعیین کردند، متوجه شدند که آبشش ماهی مملو از پروتئین های ضد یخ است. این پروتئین آنها را از انجماد در چنین دماهای پایین محافظت می کند.در واقع توالی یابی RNA نشان داده است که بخشی از DNA به سلول دستور می دهد چگونه این پروتئین خاص را در بدن ماهی تولید کند.چنین ساختاری در بدن ماهی به آن اجازه می دهد تا بدن خود را پر کند. با این یک ضد یخ پروتئینی است و امکان زندگی در محیط های سرد را فراهم می کند. پروتئین‌های ضد یخ که به ذرات یخ متصل می‌شوند و از تشکیل آنها در بافت بدن جلوگیری می‌کنند، قبلاً در سایر موجودات سرد مانند خزندگان یافت شده‌اند. همچنین به عنوان حلزون خالدار شناخته می شود. این نام به دلیل وجود رنگ های مشکی به صورت نقطه بر روی بدنه آن انتخاب شده است. تاکنون این گونه مورد توجه زیادی قرار نگرفته است، اما از سال 2019 که یک حلزون ماهی رنگارنگ پیدا شد که به رنگ های سبز و قرمز می درخشد، توجه دانشمندان را به خود جلب کرد. این گونه در واقع اولین ماهی قطبی فلورسنت زیستی و همچنین اولین نمونه از گونه ای با دو رنگ فلورسنت است.دیوید گروبر از دانشگاه سیتی نیویورک می گوید: “مثل ضد یخ ماشین شما از یخ زدن آب در رادیاتور است.” . در هوای سرد برخی از حیوانات نیز موادی در بدن خود دارند که از یخ زدن آنها جلوگیری می کند. به عبارت دیگر این پروتئین های ضد یخ از تشکیل کریستال های یخ در بدن جلوگیری می کنند.وی ادامه داد: از قبل می دانستیم که این حلزون ماهی کوچک که در آب های بسیار سرد زندگی می کند به نوعی پروتئین مجهز است که از یخ زدگی آن محافظت می کند. . اما ما از میزان پروتئین موجود در بدن او و نحوه تولید آن پروتئین اطلاعی نداشتیم.

Leave a Reply

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.