ساختمان

باربیکیو گازی، انتخاب مناسب و تجربه دلپذیر



کباب پز انواع مختلفی دارد که امروزه در بین آنها کباب پز گازی جایگاه ویژه ای را به خود اختصاص داده است و سهولت استفاده از آن نسبت به بسیاری از انواع دیگر از جمله کباب زغالی به محبوبیت آن کمک می کند. عوامل زیادی در محبوبیت این مدل دخیل هستند که در ادامه این مقاله از سازنده به آنها می پردازیم. با ما بمان. کباب پز گازی چه ویژگی هایی دارد؟ اگرچه این مدل نسبت به مدل های دیگر قیمت بالاتری دارد، اما استفاده از آن راحت تر است. بنابراین با صرف هزینه بیشتر می توانید لذت سهولت استفاده را تجربه کنید. در ضمن این مدل خیلی سریع به دمای دلخواه شما می رسد. همچنین با افزایش صفحه گریل امکان دستیابی به دمای یکنواخت برای کباب کردن مواد غذایی مانند سبزیجات و انواع دیگر را فراهم می کند. در بین انواع باربیکیو، مدل های ذغالی به دلیل انتشار دی اکسید کربن کمترین سازگاری با محیط زیست را دارند، اما مدل های گازی به دلیل قابلیت تنظیم میزان شعله و مصرف گاز، سازگاری بیشتری با محیط زیست دارند. از سوی دیگر، مطالعات علمی نشان می دهد که دود زغال سنگ مواد مضری را در مواد غذایی ایجاد می کند که در دراز مدت سلامت انسان را تهدید می کند. این در حالی است که دود تولید شده هنگام پخت و پز با انواع گاز فقط به دلیل کباب کردن غذا ایجاد می شود. بنابراین، هنگام کباب کردن غذا با مدل های گازی، بخار بیشتری نسبت به مدل های ذغالی ایجاد می شود. این باعث آبدارتر شدن غذای کبابی می شود. این نوع گریل ها از استاندارد ایمنی بالاتری نسبت به مدل های دیگر برخوردار بوده و استفاده از آن ها نیازی به ماده اشتعالی که باعث ایجاد خطر می شود ندارد. مصرف برق این مدل نسبت به مدل های برقی کمتر است و بنابراین استفاده از آن می تواند در مصرف انرژی صرفه جویی کند. باربیکیو گازی چگونه کار می کند؟ سوخت این مدل کباب پز پروپان یا گاز طبیعی است و معمولا از لوله گاز تامین می شود. باربیکیوهای گازی قابلیت تنظیم میزان سوخت را دارند. اگرچه این مدل گریل به زمان کمتری برای گرم شدن نیاز دارد، اما قبل از شروع پخت باید آن را روشن کرد تا به اندازه کافی گرم شوند. 10 تا 15 دقیقه می تواند زمان خوبی برای این کار باشد. این کار باعث گرم شدن کباب می شود و از چسبیدن غذا هنگام کباب کردن جلوگیری می کند. در انتخاب باربیکیو گازی چه فاکتورهایی مهم است؟ شاید این سوال شما باشد که برای انتخاب کباب پز یا کباب پز مناسب چه فاکتورهایی را باید در نظر بگیرید؟ در ادامه به این سوال پاسخ خواهیم داد. تطبیق پذیری و کارایی برای تجربه پخت و پز بی نظیر، انواع کباب پز گازی با صفحه گریل دو طرفه می تواند نمونه ایده آلی باشد. این عملکرد به شما امکان می دهد تا پخت و پز غذا را در دماهای مختلف تجربه کنید. همچنین از سوختن غذا جلوگیری می کند. با این نمونه می توانید تکه های بزرگ و کوچک گوشت را کبابی کنید. به طور کلی می توان گفت که انواع گریل های گازی به سرعت گرم می شوند و دما را به خوبی حفظ می کنند. طراحی ساده و در عین حال مستحکم چیزی که باعث تفاوت بین انواع مختلف کوره های گاز می شود نحوه طراحی آنهاست. برای انتخاب باربیکیو گازی بهتر است از مدل هایی استفاده کنید که دارای بدنه محکم و قطعاتی هستند که به راحتی تمیز شوند. در این صورت استفاده منظم از آن برای شما راحت تر خواهد بود. ثبات در حفظ دما بدون شک ثبات در حرارت برای پخت دلپذیر و دلچسب لازم است. برای این منظور موادی مانند فولاد و چدن می توانند انتخاب های مناسبی باشند. این مواد به شما این امکان را می دهند که به راحتی دمای پخت را تنظیم کنید. همچنین در افزایش طول عمر باربیکیو موثر بوده و نظافت آن را آسان می کند. صفحات گریل چدنی عمر طولانی دارند و حرارت را به خوبی در سراسر صفحه پخش می کنند. اگر به دنبال پخت و پز سریع غذا هستید، بهتر است از مدل های استیل استفاده کنید. اگرچه مقاومت آنها کمتر از انواع چدنی است. لوازم جانبی برخی از مدل های باربیکیو گازی دارای لوازم جانبی هستند. به عنوان مثال در طراحی برخی از نمونه ها روکشی روی آن تعبیه شده تا از تجمع دود جلوگیری کند. برخی دیگر دارای دماسنج برای نشان دادن دمای گریل هنگام پختن غذا هستند. اکثر باربیکیوهای گازی مجهز به ترموکوپلی هستند که با خاموش شدن شعله جریان گاز را قطع می کند. ابعاد گریل یکی از فاکتورهای اصلی که قبل از خرید باید در نظر گرفت ابعاد گریل است. برای انتخاب مدلی با ابعاد مناسب ابتدا باید در نظر بگیرید که برای چند نفر قصد آشپزی را دارید. کوره های گاز معمولاً برای استفاده از شعله های متعدد طراحی می شوند. اگر قصد ندارید از گریل برای تعداد زیاد افراد استفاده کنید، خرید مدل های 3 یا 4 شعله ایده آل به نظر می رسد. اما اگر مراسم شما معمولا به شکلی است که افراد زیادی در آن حضور دارند، بهتر است مدل های 6 شعله را خریداری کنید. علاوه بر تعداد شعله ها، قدرت آنها نیز عامل مهمی است که باید در نظر گرفته شود. اگر تعداد شعله های کباب پز گازی بیش از 2 عدد باشد، نمی توان از آن فقط برای کباب کردن غذا استفاده کرد. بلکه امکان استفاده از مشعل های دیگر را برای گرم نگه داشتن غذا فراهم می کند که در اینجا به آن روش پخت غیر مستقیم گفته می شود. نحوه تمیز کردن و نگهداری کباب پز گازی می توان این مدل کباب پز را تنها با استفاده از چند راهکار ساده تمیز کرد که در ادامه توضیح خواهیم داد: سر شعله و لوله ها را تمیز کنید، مهمتر از همه در صورت بسته بودن مخزن گاز. مطمئن. سپس بریکت را بردارید و لوله و سر را از روی شعله تمیز کنید. برای این کار می توانید از آب گرم، آب صابون و پارچه خشک استفاده کنید. برای تمیز کردن شعله از یک پارچه مرطوب و خلال دندان استفاده کنید. صفحه گریل را بشویید برای تمیز کردن صفحه گریل ابتدا دریچه های گاز را با فویل آلومینیومی بپوشانید تا از خوردگی آن ها جلوگیری شود. سپس از یک برس سفت با آب گرم صابون برای تمیز کردن بیرون و داخل صفحه گریل استفاده کنید. چربی سطح صفحه گریل را تمیز کنید، در حین استفاده از این دستگاه، بریکت ها حرارت را به صفحه گریل منتقل می کنند که باعث می شود روغن تکه های گوشت و مرغ به بشقاب بچسبد. برای پاک کردن این چربی ابتدا بریکت ها و درب آن را ببندید و به مدت 15 دقیقه دستگاه را روشن کنید تا گرم شود و چربی از روی آن گرفته شود. مخزن گاز را پر نگه دارید پس از تمیز کردن دستگاه، مخزن گاز را برای استفاده مجدد بررسی کنید. به یاد داشته باشید که مخازن زنگ زده باید بازیافت شوند. نکات ضروری برای استفاده از کباب پز گازی کباب پز را تمیز نگه دارید سعی کنید تمام قسمت های دستگاه را همیشه تمیز نگه دارید. این باعث می شود هنگام پخت غذا دود کمتری آزاد شود و طعم غذا حفظ شود. برخی از افراد قبل از استفاده مجدد دستگاه را به مدت 10 تا 15 دقیقه روشن نگه می دارند تا چربی را از روی صفحه پاک کنند. به طور کلی می توانید از یک برس سفت برای تمیز کردن صفحه گریل استفاده کنید. بهتر است مشعل ها را دو بار در سال تمیز کنید، زیرا باعث ریختن مواد غذایی به داخل مشعل ها می شود. کنترل میزان شعله دو نکته مهم و اساسی را در نظر داشته باشید: بهتر است 10 تا 15 دقیقه قبل از پخت شعله را روشن کرده و در حین استفاده میزان آن را تنظیم کنید. توجه داشته باشید که شعله باید کنترل شود و از حرارت زیاد روی گریل استفاده نکنید. برای کباب کردن غذا تمام صفحه را پر نکنید تا برای چرخاندن غذا مشکلی نداشته باشید کباب کردن مرغ آغشته به سس یکی از سرگرمی های بسیاری از افراد است. اما به یاد داشته باشید که اگر سس حاوی شکر باشد، به سرعت می سوزد. بنابراین دمای کباب را زیر 130 درجه سانتیگراد قرار دهید. شاید در این صورت زمان بیشتری برای پخت غذا صرف کنید، اما نتیجه رضایت بخش خواهد بود. کنترل دما با توجه به نوع گریل، با توجه به نوع غذایی که می خواهید گریل کنید، باید دستگاه را روی دمای مناسب تنظیم کنید. مثلا همبرگرها باید سریع و با دمای بالا تهیه و پخته شوند. غذاهای دیگر مانند ماهی، سبزیجات و مرغ بهتر است در دمای ملایم پخته و استفاده شوند. تکه های بزرگ و کوچک استیک نیز بهتر است با حرارت کم کباب شوند. نحوه شروع کار با کباب پز گازی دفترچه راهنما را بخوانید قبل از شروع کار با دستگاه، دفترچه راهنما را مطالعه کنید. توجه داشته باشید که انتظار نمی رود دو دستگاه عملکرد یکسانی داشته باشند. اگر قبلاً تجربه استفاده از این مورد را نداشته اید، راهنما به شما کمک می کند تا تجربه ای خوشایند داشته باشید. بررسی دستگاه از نظر نشتی باید به طور منظم انجام شود. به خصوص زمانی که دستگاه برای مدت طولانی استفاده نشده باشد. صفحه گریل را قبل از استفاده چرب کنید، بهتر است صفحه گریل را چرب کنید. این می تواند طعم غذا را بهتر کند و تمیز کردن آن را آسان تر کند. آخرین نکاتی که در اینجا به آن پرداختیم، ویژگی های کباب پز گازی و فاکتورهایی است که هنگام خرید باید در نظر گرفت. اما با توجه به توصیه بسیاری از افراد، اگر برای شما مقدور است، بهتر است قبل از خرید و در صورت رضایت از طرز کار و حتی کباب، مواد مختلفی مانند سوسیس، برگر و سبزیجات را روی کباب مورد نظر امتحان کنید. طعم مواد پخته شده در صورت وجود، قبل از خرید، عوامل دیگری را در نظر بگیرید.

Leave a Reply

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.